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      面條廠家如何判斷面條是不是好面條

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      面條廠家如何判斷面條是不是好面條

      發布日期:2022-03-04 作者: 點擊:

      貴的面條不一定好,便宜的面條也不一定好。那么面條生產公司應該如何判斷一個面條是不是好面條呢?買面條的時候,看看營養成分表里的“鈉”含量,看看是不是好面條。


      面條生產公司


      1.“鈉”含量

      購買面條時,一定要看面條營養成分表中的“鈉”線。在面條的制作過程中,會加入適量的氯化鈉,使面條更加潔白亮麗,從而縮短面條的烹制時間。但氯化鈉也會使面條含有一定量的鹽分。鈉含量越高,鹽含量越高。如果在各種調味料中加入鹽分,會導致人體攝入過多的鹽分,影響健康。

      所以我們在買面條的時候一定要選擇鈉含量低的面條,越低越好。一般普通面條的鈉含量為450-600mg。你可以按照這個標準購買,建議不要購買高于600mg的,吃太多不利于健康。

      2.面條顏色

      看完鈉含量后,我們可以看看面條的顏色。因為面條是用面粉做的,所以顏色可能會變黃。如果面條的顏色很白很亮,可能是為了讓面條的顏色比較好,增加銷量,添加了增白劑成分。因此,不建議大家購買顏色特別鮮艷的面條。

      3.面條彈性

      一般我們吃的干面條,如果正常的話,其實是很容易斷的。而如果面條不易斷,多半是添加了強筋面粉造成的,所以這樣的面條不建議大家購買。

      面條食譜

      ①配蔬菜150~200克:像菠菜、生菜、生菜都可以。

      ②女性配30克肉,男性配50克肉,魚、蝦、海鮮、紅瘦肉優先;或加一個雞蛋。

      ③配上10-15克的豆腐干、豆腐皮等豆制品。

      ④煮面條的時候也可以不加上述配料,單獨加幾道菜,就像吃飯的時候一樣,只是主食換成面條。


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